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结合现场情况和餐厅的要求进行合理摆放不锈钢厨具

信息来源:www.ynhycf.com  |   发布时间:2019年11月14日

   昆明不锈钢厨具一个好的商用厨房设计一定是以厨房的菜式为中心,并结合现场情况和餐厅的要求进行规划和设计。必须充分尊重厨房生产的客观规律,使得厨师和相关工作人员能够密切配合,以提高工作效率,节省运营成本。昆明不锈钢厨具,因此实用与方便是商用厨房设计中基本的原则之一。厨房功能间的合理划分,必须保证各功能间既独立又能相互配合。

   不会产生交叉污染。尤其要考虑既能让所有工作人员相对集中,不需要大幅度的走动,同时又能防止厨房内行走路线的交叉。这需要对整体厨房的布局有很好的把控能力。其实,不论厨房生产规模大小,也不管厨房生产制作什么风味的产品,其生产工艺流程是大致相同的。一般厨房生产工艺,都是由原料及加工阶段开始,到生产制作、熟制阶段;

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   继而到成品服务与销售,为一个流程的终结。昆明不锈钢厨具批发,商用厨房设计便是在这一原则的基础上,对yabo亚博进行合理布局和选型,对厨房进行流程规划、面积划分等,云南厨具,并对厨房的辅助设施,脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。

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